Spekbollen
Benodigheden
| - |
500 gram speklappen |
| - |
2 eieren |
| - |
2 grote sinaasappelen |
| - |
2 grote appels |
| - |
400 gram tarwebloem |
| - |
Eventueel beetje water |
Bereidingswijze
- Snij de speklappen op stukken en maal deze in de keukenmachine tot gehakt.
- Bak het spekgehakt tot het droog is, tussentijds vet eventueel afgieten.
- Schil de appels en kook deze tot moes.
- Kluts de eieren los in een schaal en voeg de appelmoes en het drooggebakken spek toe. Meng dit goed door elkaar.
- Doe het mengsel bij de bloem en kneed alles goed door tot je 1 bal deeg hebt. Is het te droog een beetje water toevoegen. Is het te nat een beetje bloem toevoegen.
- Vet een bakplaat in en warm de oven voor op 175 graden.
- Rol van het deeg kleine balletjes en leg deze op de bakplaat.
- Bak de bolletjes in 20 minuten goudbruin en knapperig.
Deel deze pagina met anderen
