Polenta bolletjes
Benodigheden
| - |
150 gram Maisgries (Polenta) |
| - |
125 ml zoutloze kippenbouillon |
| - |
1 el. olijfolie of zonnebloemolie |
| - |
1 et. geraspte Parmezaanse kaas |
| - |
2 el. bij voorkeur fijngesneden verse munt |
| - |
1 ei |
| - |
Bakpapier |
Bereidingswijze
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Breng de bouillon aan de kook en voeg olie en maisgries toe en laat dit enkele minuten al roerende vocht opnemen.
- Neem de pan van het vuur en laat even afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed de bakblaat met bakpapier
- Voeg het ei, de kaas en de muntblaadjes toe aan de maisgries en kneed alles goed door.
- Rol met natte handen grote knikkers van het deeg en leg deze ietwat uit elkaar op de bakplaat.
- Bak de bolletjes in ongeveer 40 minuten gaar, schakel de oven uit en laat de bolletjes nog minimaal 1 uur verder drogen in de oven die op een kier gezet is.
Deel deze pagina met anderen
