Pangafilet rijstschotel
Benodigheden
| - |
1 el. olijfolie |
| - |
200 gram ontdooide pangafilet
|
| - |
4 teentjes knoflook
|
| - |
1 prei
|
| - |
3 tomaten middelmaat
|
| - |
200 gram dessert rijst |
| - |
2 hardgekookte eieren
|
| - |
Blaadjes basilicum, bij voorkeur vers. |
Bereidingswijze
- Kook de dessertrijst volgens de aanwijzing op de verpakking (niets toevoegen)
- Neem de rijst van het vuur als deze gaar is.
- Maak de prei schoon, snijd hem overlangs door en vervolgens in dunne plakjes.
- Snijd de tomaten in stukjes. Pel de eieren en prak deze fijn met een vork.
- Pel de tenen knoflook en hak ze fijn.
- Dep de vis droog en snijd deze in stukken.
- Bak de vis en de knoflook in de olijfolie gaar.
- Voeg de prei en de tomaat toe en laat dit ongeveer 5 minuten sudderen.
- Neem de pan van het vuur en voeg de rijst en eieren toe.
- Doe een gepaste portie in de voerbak en garneer met basilicum blaadjes.
Deel deze pagina met anderen
