HomeVoor de OESVoedingReceptenMaaltijdsoep met rundvlees
Maaltijdsoep met rundvlees
Benodigheden
| - |
Runderschenkel met veel vlees +/- 400 gram |
| - |
Stuk runder soepvlees +/- 300 gram |
| - |
200 gram bleekselderie
|
| - |
400 gram geschrapte aardappel
|
| - |
400 gram winterwortel
|
| - |
500 gram gezeefde tomaten (pak) of verse tomaten op stukjes |
| - |
5 tenen knoflook
|
| - |
400 gram rijst
|
Bereidingswijze
- Kook de schenkel en het soepvlees gedurende 60 minuten in ruim kokend water.
- Snij ondertussen de bleekselderie, aardappel, wortels en knoflook op stukjes.
- Haal het vlees uit de pan en snijd het op stukjes.
- Doe de gesneden en gewassen groente in het kookwater en voeg de "gezeefde" of verse tomaten toe.
- Als alles weer goed kookt de rijst toevoegen en de kooktijd van de rijst aanhouden voor de resterende kooktijd.
- Maaltijdsoep iets laten afkoelen en een portie serveren in de voerbak.
- Is de maaltijdsoep in uw ogen niet dik genoeg voeg er dan nog in stukjes gescheurd brood bij.
Deel deze pagina met anderen
