Fairy's verjaardagstaart
Benodigheden
| - |
1 kg gemalen kippenvlees (bv van Smuldier)
|
| - |
4 winterwortels
|
| - |
600 gram bevroren bladspinazie
|
| - |
330 gram zwarte kleefrijst (oosterse winkel)
|
| - |
2 eetl. olijfolie
|
| - |
6 eieren
|
| - |
500 gram geschilde aardappelen |
Bereidingswijze
- Laat de spinazie ontdooien, uitlekken en slinger droog.
- Kook de zwarte kleefrijst volgens de gebruikaanwijzing gaar.
- Kook 4 eieren hard.
- Kook de aardappelen gaar en maak er puree van. Is de puree te droog wat water bijvoegen.
- Snij de winterwortels in de keukenmachine op kleine stukjes.
- Neem 2 grote schalen en breek in beiden een ei en kluts het los.
- Voeg per schaal 1 eetlepel olijfolie toe.
- Doe vervolgens de helft van het kippenvlees, winterwortel, rijst en spinazie in de schalen en meng alles goed door elkaar.
- Vet 2 springvormen van 22 cm in(of in 2 keer bakken) en doe er de helft van het mengsel in.Strijk het mengsel goed glad.
- Snij de gekookte eieren op schijfjes en leg deze op het mengsel.
- Vervolgens de andere helft er boven op verdelen.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de 2 taarthelften in 50 minuten gaar
- Helften moeten goed droog zijn als ze uit de oven komen. Baktijd verlengen als de helften nog niet droog zijn.
- Leg een taart op een schaal en strijk daar de aardappelpuree op.
- Leg vervolgens de 2e taart erop en werk verder af naar keuze.
- Op deze taart zijn blaadjes van eetbaar papier gebruikt.
Je kunt eventueel met wat aardappelpuree toefjes spuiten op de taart.
Deel deze pagina met anderen
