Egel koekjes
Benodigheden
| - |
500 gram volkoren broodmix. |
| - |
Gedroogde krenten of kleine nootjes voor de ogen |
| - |
Schaaltje maanzaad of sesamzaad |
| - |
Boter om in te vetten |
| - |
300 ml water |
| - |
Schaaltje water om egeltje in te doppen. |
Bereidingswijze
- Verhit de oven op 225 graden.
- Kneed het broodmix met 300 ml water en laat het deeg een 1/2 uur onder een schone theedoek op kamertemperatuur rijzen.
(of in een heteluchtoven op 40 graden.)
- Rol van het deeg bolletjes en vorm deze tot egeltjes.
- Druk 2 krenten of nootjes in het deeg voor oogjes, neusje vormen door puntje aan het deeg te maken.
- Dop de rug van de egeltjes in het schaaltje water en vervolgens in het schaaltje maanzaad of sesamzaad.
- Leg de egeltjes op de bakplaat en bak deze gaar in 15 minuten.
- Voor maanzaad kan ook sesamzaad of geraspte kaas genomen worden.
Deel deze pagina met anderen
