Courgette kip schotel
Benodigheden
| - |
300 gram kippenvlees
|
| - |
1 courgette |
| - |
4 tenen knoflook |
| - |
4 aardappelen |
| - |
2 winterwortelen. |
| - |
1 grote appel |
| - |
1 el olie |
| - |
1 etl. fijn gesneden verse kruiden |
Bereidingswijze
-
Snijd de courgette en de wortels in blokjes.
- Pel de knoflook en snijd hem fijn.
- Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes.
- Breng alles in een pan met 300 ml water aan de kook en laat het 20 minuten sudderen op matig vuur.
- Pureer met staafmixer de groente grof.
- Snijd het vlees en appel in blokjes en bak ze in 10 minuten in olie op laag vuur.
- Voeg de groentepuree en peterselie toe.
- Serveer de porties.
Deel deze pagina met anderen
